ISO 22000, IFS e BRC: principais características das normas alimentares

Este curso proporciona uma visão abrangente sobre os principais referenciais de segurança alimentar utilizados a nível internacional, nomeadamente a ISO 22000, IFS e BRC. A formação aborda os requisitos, princípios e características de cada norma, bem como a sua aplicação na gestão da segurança alimentar, promovendo a conformidade legal, a melhoria contínua e a confiança ao longo da cadeia alimentar.

Objetivos: 
• Caracterizar as normas IFS Food, BRC Food e FSSC 22000;
• Identificar e interpretar os requisitos, semelhanças e diferenças dos referenciais normativos das normas.

Programa:

• Elementos Chave de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar e requisitos legais relacionados com a Segurança Alimentar
• Referencial e principais características: IFS Food, BRC Food Safety e ISO 22000
• Processos de certificação

Tutoria:
O e-formador/tutor desempenha um papel fundamental como facilitador e mediador da aprendizagem, pelo que prestará um acompanhamento ativo e permanente 24 horas por dia.
O e-formador terá obrigação de atribuir um feedback ao e-formando e de responder às suas dúvidas no prazo máximo de 48h.


Pré-requisitos:
Acesso a um computador com ligação à internet;
Um browser (programa para navegar na Web, de preferência o Mozilla Firefox ou o Google Chrome).


Metodologias de Avaliação:
A classificação final no curso resultará da média ponderada, numa escala percentual (0 a 100%), tendo em conta a ponderação em cada atividade prática que deverá ser realizada no final de cada módulo.


Certificação:
No final do curso será emitido um Certificado de Formação Profissional a todos os e-formandos que concluírem com aproveitamento, desde que realizem todos os trabalhos propostos;
Os formandos que não obtiveram o mínimo de 50% de aproveitamento final, ou ainda se verifique que não se desenvolveram os trabalhos propostos ao longo da formação, não auferem o respetivo certificado de formação profissional.